المكونات:

2 كوب فول سوداني محمص (غير مملح).

1 كوب سكر.

½ كوب عسل جلوكوز (أو عسل أبيض).

½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة ماء.

قليل من الزيت لدهن الصينية أو ورق الزبدة.

طريقة التحضير:

- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون وقلبي حتى يذوب السكر.

- أضيفي عسل الجلوكوز واتركي الخليط يغلي حتى يأخذ لونًا ذهبيًا (كراميل فاتح).

- أضيفي الفول السوداني المحمص وقلبي بسرعة حتى يتغلف بالكامل بالخليط.

- اسكبي المزيج فورًا في صينية مدهونة قليلًا بالزيت أو على ورق زبدة.

- افرديه بملعقة مدهونة بالزيت أو بالنشابة بسرعة قبل أن يبرد.

- اتركيه يبرد تمامًا ثم قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات.

نصيحة: يجب العمل بسرعة أثناء خلط الفول بالكراميل حتى لا يجمد قبل فرده.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل