تشهد أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الأحد 24 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي مع تراجع طفيف في بعض الأصناف، سواء اللحوم البلدية أو المستوردة، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
يأتي هذا التراجع في إطار تحركات السوق لمحاولة تخفيف الأعباء على المواطنين، خاصة في ظل الارتفاعات السابقة التي شهدتها الأسعار خلال الأشهر الماضية نتيجة زيادة تكلفة الأعلاف والنقل والتوريد.

أولًا: أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم

اللحم الكندوز الكبير: 370 جنيهًا للكيلو

اللحم الكندوز العادي: 408 جنيهات للكيلو

اللحم الجملي: يتراوح بين 270 و300 جنيه للكيلو

اللحوم الضأن: 438 جنيهًا للكيلو

اللحوم البتلو: 439 جنيهًا للكيلو

عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو

الكبدة البلدي: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو

اللحم المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا للكيلو

ثانيًا: أسعار اللحوم المصنعة والمفرومة

مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو

مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو

حواوشي جاهز: 300 جنيه

طرب محشي: 390 جنيهًا

برجر: 300 جنيهًا

كفتة حاتي: 320 جنيهًا

كفتة أرز: 280 جنيهًا

سجق بلدي: 320 جنيهًا

ثالثًا: أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

اللحم الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو

اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو

الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو

اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو

اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو

السجق: 225 جنيهًا للكيلو

رابعًا: أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية

اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو

وش فخدة: 300 جنيه للكيلو

الموزة: 295 جنيهًا للكيلو

عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو

الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو

رؤية مستقبلية لسوق اللحوم في مصر

تشير المؤشرات الحالية إلى أن سوق اللحوم في مصر يدخل مرحلة من الهدوء النسبي بعد موجة من الارتفاعات المتتالية، مدفوعًا بعدة عوامل أبرزها تنوع المنافذ الحكومية وزيادة المعروض من اللحوم المستوردة والمحلية، إلى جانب الرقابة المستمرة من الجهات المعنية على الأسعار.

ورغم هذا التراجع النسبي، يبقى سوق اللحوم عرضة للتقلبات، خصوصًا مع ارتباطه الوثيق بالتغيرات العالمية في أسعار الأعلاف، والاضطرابات في سلاسل التوريد، إلى جانب التأثيرات الموسمية مثل الأعياد والمناسبات.

وتُعد المنافذ التابعة لوزارة الزراعة ومبادرة «لحوم وطنية» من أبرز الحلول التي ساهمت في توفير بدائل بأسعار أقل من السوق التجاري، مما يشجع المواطنين على الشراء منها لتخفيف الأعباء المعيشية.

وفي ضوء هذه المعطيات، تبقى المتابعة اليومية للأسعار والتخطيط الجيد للشراء من أهم الوسائل لمواجهة تغيرات السوق، مع ضرورة دعم الإنتاج المحلي وتعزيز سلاسل الإمداد الوطنية لتحقيق الاستقرار على المدى الطويل.